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零失敗 馬 卡 龍
2023年2月14日—...卡龍算是甜點界中出了名的難做,失敗率高,食材昂貴等,那減糖馬卡龍的作法就更是難上加難,這篇將公開分享Yuzu減糖馬卡龍的製作過程給大家,居家無聊 ...,2017年2月7日—食材;馬卡龍專用杏仁粉.40g;白砂糖.40g;糖粉.40g;蛋白.35g;色素或咖啡粉.適...
如何製作不會失敗的????巧克力馬卡龍by Daruma 達磨小廚房
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2021年3月6日—製作蛋白糖霜打發蛋白,分數次把砂糖倒入蛋白混合。直到蛋白硬挺。...放入擠花袋擠出約3.5-4公分大小的圓形。然後把烤盤拿起再放下盡量把空氣排出。
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